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En mérito de la abuela Carola, (Emiliana de origen) y de la mamma Paula, la tradición de la pasta casera continúa en la familia por medio de Giovanni, que ha hecho propia, la técnica y el arte de elaborar una óptima pasta casera y proponerla, dándola a conocer en Bogotá, en varias de sus preparaciones,
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La Casa Della Pasta es un Restaurante Típico Italiano, ubicado en el antiguo barrio de Teusaquillo, desde el año 2005. En La Casa Della Pasta producimos pasta artesanal con óptimos ingredientes de primera calidad, sin añadidura de conservantes y colorantes.